A herança africana vem do uso de muito temperos, azeite de dendê, leite coco e o uso do feijão.
Categoria: Geografia
Comidas típicas do sul
Por possuir colônias alemãs e italianas a culinária estrangeira é bem predominante.
Comidas típicas do norte
Como a região norte possui uma rica bacia hidrográfica, repleta de rios, lagos e ribeirões, o peixe é a principal fonte de proteína.